Le Bourg 63890 - ST ELOY LA GLACIERE
06 81 89 79 48
Les Fruits confits de Pomone et Vertumne
C’est un produit des tables de nos grand-mères qui mérite d’être redécouvert.
De nature gourmande, nous avons toujours aimé cueillir les fruits du verger, les fruits sauvages parfois oubliés et essayé de les cultiver et les transformer en confiture, sirops, pâtes, …
Nous apprécions les notes complexes d’une nèfle ou d’une sorbe, l’acidité d’une cornouille et le corps d’une pomme sauvage et du coing…
Découvrez nos fruits confits fermiers près de Clermont–Ferrand
| FRUITS CONFITS | BIO | TARIFS TTC (pour 100 gr) |
|---|---|---|
| Angélique confite* | BIO | 6 € |
| Cédrats confits* | BIO | 6 € |
| Citrons confits* | BIO | 6 € |
| Coings confits* | BIO | 6 € |
| Gentiane confite* | BIO | 6 € |
| Kumquats confits | BIO | 6 € |
| Mandarines confites* | BIO | 6 € |
| Marrons confits* | BIO | 6 € |
| Mirabelles confites* | 6 € | |
| Oranges amères confites* | BIO | 6 € |
| Oranges douces confites | BIO | 6 € |
| Pêches confites | BIO | 6 € |
| Poires à cidre confites | BIO | 6 € |
| Poires confites "curé"* | BIO | 6 € |
| Poirettes confites | BIO | 6 € |
| Pommes des neiges* | BIO | 6 € |
| Prunes confites | BIO | 6 € |
| Reines-claudes confites | BIO | 6 € |
| Rhubarbe confite* | BIO | 6 € |
* disponible en boutique
Nos voyages dans le sud de la France nous ont fait découvrir les oranges amères, les vins aromatisés, les vins de fruits et les fruits confits bien sûr…
Installés à St Eloy, nous avons décidé de produire des fruits confits si possible en bio. Nous cherchons à nous approvisionner en fruits de qualité, de notre verger, avec des variétés de pays, qui ont gustativement du corps et de l’acidité. Avant de pouvoir récolter dans le nouveau verger, nous glanons dans les prés ou achetons localement.
Nous sommes les seuls du département à produire des fruits confits fermiers avec des fruits typés sauvage qui vous offrent une approche gustative unique : angélique sauvage, pomme des neiges, poire Curé, rhubarbe, sang de cactus, racine de gentiane…, sans glucose et concentrés en goût.
Optez pour nos fruits confits fermiers qui vous régaleront.
Par hasard, j’ai pu faire connaissance d’une association clermontoise, Puy confit, qui valorise le patrimoine culturel d’Auvergne, grand verger, qui fut un des lieux emblématique de la confiserie de fruits et de plantes depuis Catherine de Médicis !
Affaire à suivre pour vos papilles !
Contactez notre confiserie en Auvergne
Notre entreprise est ouverte du lundi au samedi de 8 h à 20 h et nous proposons la livraison à domicile sur toute la France et au-delà si besoin. Pour toute question ou demande d’information complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter.
